江南百景图中盐的核心生产城市为松江府与扬州府，两座城市均能建造煮盐场产出盐资源，是游戏内仅有的两个可自产盐的城市，其他城市无法通过本地建筑生产盐，只能通过跨城运输或盐商交易获取。
松江府是解锁盐生产的首个城市，需满足州府等级达标后建造煮盐场，煮盐场分布在崇明县、椰子岛区域，生产流程稳定且消耗基础物资少，是前期获取盐的主要渠道。松江府的盐事司建筑修复后可对煮盐场提供产量加成，搭配理财属性突出的专属角色驻守，能大幅缩短生产耗时、提升单次产出数量，满足盐商运输与日常消耗需求。扬州府作为后期产盐城市，煮盐场位于江都县、棕影岛与龙宫区域，产线规模更大，可与本地香粉、玉器产业链形成互补，适合长期囤盐支撑跨城贸易与高等级盐商玩法，两座城市的盐生产互不冲突，可根据城市发展进度同步布局。
盐的核心用途围绕盐商玩法展开，盐商解锁后可凭借盐作为报酬完成跨城资源运输，一级盐商支持基础资源转运，二级盐商可运送特殊居民，三级盐商能够运输特殊建筑，盐的储备量直接决定盐商可承接的运输规模与频率。盐引是盐商交易的核心媒介，固定比例兑换盐资源，未及时交付盐引会导致盐商破产，破产后需消耗铜钱重启，因此持续稳定产盐是维持盐商体系运转的关键。
产盐城市的布局有明确优化方向，松江府地图面积较小，优先建造四台煮盐场覆盖盐事司加成范围，减少冗余建筑占用空间，同时搭配黑核棉、标布生产线，形成特色产业闭环；扬州府可多线并行煮盐场，结合玉石、香粉生产建筑，提升城市整体资源产出效率。两座城市均需预留足够仓库容量存储盐，避免因库存不足限制盐商交易与跨城调配，运输路线优先连接应天、苏州等核心城市，保障盐资源快速流转至需求场景。
非产盐城市获取盐只能依赖松江府与扬州府的运输通道，盐商运输具备无视常规容量限制的优势，可批量转运盐资源，是跨城补给的最优方式，合理规划两座产盐城市的生产节奏与运输路线，能全面满足游戏内建造、贸易、任务等各类用盐需求。
